Riis ja kala sobivad hästi kokku, selline lõhnav ja toitev roog sobib suurepäraseks õhtusöögiks või lõunasöögiks kogu perele.

See on vajalik
- - riis 250 g;
- - merekalafilee 500 g;
- - porrulauk 1 vars;
- - küüslauk 1 hammas;
- - rohelise sibula suled;
- - või 50 g;
- - lihapuljong 500 ml;
- - sidrun 1/2;
- - rohelised;
- - pipar, sool.
Juhised
Samm 1
Koori küüslauk ja porrulauk, haki peeneks ja prae võis 3-4 minutit.
2. samm
Lisage sibulale ja küüslaugule riis, segage ja valage kuuma lihapuljongiga. Hauta kergelt suletud kaanega tasasel tulel 25-30 minutit.
3. samm
Pese kalafileed, kuivata paberrätikuga ja lõika väikesteks tükkideks. Niristage sidrunimahlaga ja asetage kastrulisse riisiga 5-8 minutit kuni see on pehme. Maitsesta soola ja pipraga ning sega ettevaatlikult. Serveerimisel kaunista ürtide, murulauku, sidruniviilude ja värskete köögiviljadega.