Riis ja kala sobivad hästi kokku, selline lõhnav ja toitev roog sobib suurepäraseks õhtusöögiks või lõunasöögiks kogu perele.
See on vajalik
- - riis 250 g;
- - merekalafilee 500 g;
- - porrulauk 1 vars;
- - küüslauk 1 hammas;
- - rohelise sibula suled;
- - või 50 g;
- - lihapuljong 500 ml;
- - sidrun 1/2;
- - rohelised;
- - pipar, sool.
Juhised
Samm 1
Koori küüslauk ja porrulauk, haki peeneks ja prae võis 3-4 minutit.
2. samm
Lisage sibulale ja küüslaugule riis, segage ja valage kuuma lihapuljongiga. Hauta kergelt suletud kaanega tasasel tulel 25–30 minutit.
3. samm
Pese kalafileed, kuivata paberrätikuga ja lõika väikesteks tükkideks. Niristage sidrunimahlaga ja asetage kastrulisse riisiga 5-8 minutit kuni see on pehme. Maitsesta soola ja pipraga ning sega ettevaatlikult. Serveerimisel kaunista ürtide, murulauku, sidruniviilude ja värskete köögiviljadega.