Iga koduperenaine armastab pajaroa valmistamist kala ja kartuliga. See pajaroog sobib nii pidulikul õhtusöögil kui ka pereringis. Lihtsalt valmistatav ja väga maitsev kalakastrong meeldib kõigile kalaroogade tundjatele.
See on vajalik
- Pollock - 2 tk.
- Kartul - 1 kg
- Sibul - 2 tk.
- Tomat - 3 tk.
- Majonees - 100 g
- Sulatatud juust - 2 tk.
- Taimeõli - 3 supilusikatäit
- Soola ja pipart maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Sulata pollokk täielikult ära ja lõigake kõik uimed ära. Lõika liha ettevaatlikult mööda uime. Olles seljandikust lahti saanud, peate selle kilest ja sisikonnast puhastama. Loputage viljaliha ja lõigake 2–4 cm pikkusteks ribadeks.
2. samm
Loputage kartulid, koorige ja lõigake õhukesteks viiludeks.
3. samm
Lõika sibul poolrõngasteks ja prae veidi. Kuid toores sibul ei riku ka nõusid, nii et võite selle lisada ilma praadimata. Kala pajaroog tuleb veidi mahlasem.
4. samm
Loputage tomatid ja lõigake viiludeks; keskosa pole vaja eemaldada.
5. samm
Eelkülmutage sulatatud juust sügavkülmas ja riivige jämeda riiviga. Sulatatud juustu asemel võite kasutada kõva juustu.
6. samm
Sügavasse õliga määritud anumasse peate kihid panema:
- tükk viilutatud kartuleid;
- pollock;
- sibul;
- ülejäänud kartulid;
- tomatid;
- juust;
- Määri pealmine kiht majoneesiga.
Pipar ja soola kartuli ja kala kihid.
7. samm
Kala ja kartulipada ei pea fooliumiga katma. See peaks olema hästi pruunistunud. Avamisel tuleb anum asetada eelsoojendatud ahju 40-50 minutiks. Kui roog on valmis, tuleb seda pooleks tunniks ahju jätta, et see üles tuleks, liguneks ja taheneks.
