Mikrolaineahjul või mikrolaineahjul on pliidil või ahjus küpsetamise teiste meetoditega võrreldes mitmeid eeliseid. Mikrolaineahjud säästavad aega, energiat, vitamiine ja toitaineid. Nendes valmistatud toidud näevad välja isuäratavamad ja värskemad. Sulatamine ja uuesti soojendamine pole kaugeltki selle ahju ainsad funktsioonid. Selles saate süüa peaaegu kõike, alates hautistest ja kalast kuni maitsvate kookide ja magustoitudeni. Peate lihtsalt teadma ja järgima mõningaid toiduvalmistamise reegleid.
See on vajalik
Juhised
Samm 1
Võtke arvesse toidu suurust, kuju, niiskusesisaldust, algustemperatuuri, tihedust. Mikrolaineahjus küpsetamise tehnoloogia sõltub toidu omadustest. Lõika köögiviljad või liha väikesteks ja ühtlasteks tükkideks, alla 5 cm, nii et mikrolaineahjud saaksid neist igast küljest läbi tungida. Sellest sõltub küpsetamise kiirus ja ühtlus.
2. samm
Kui küpsetate kalafileed, kanarindu või kotlette, asetage suuremad tükid tassi servadele lähemale, need küpsevad siin paremini, kuna neil on rohkem energiat.
3. samm
Ärge unustage, et küpsetusaeg on otseselt proportsionaalne toidukogusega. Mida suurem on koostisosade mass, seda kauem see võtab.
4. samm
Pärast küpsetamist jäta roog mõneks ajaks mikrolaineahju, et see "läbi tuleks". Toidu ühtlasemaks kuumutamiseks keerake või segage toitu perioodiliselt.
5. samm
Küpseta poorset ja pundunud toitu keskmisel võimsustasemel, et tagada ühtlane kuumenemine, vastasel juhul küpsetatakse toitu pealt ja seest jääb märjaks. Suure niiskusega toidud valmivad kiiremini. Liiga kuivade toitude valmistamisel lisage roogadele veidi vett.
6. samm
Sulata madalal võimsusel. Pange toit vaagnale, katke kaanega ja asetage ahju. Sulatamise ajal segage või keerake toitu sageli.
7. samm
Kasutage alumiiniumfooliumitükke, et kaitsta liiga kiiresti küpsevaid toidupiirkondi, näiteks kana väljaulatuvad osad, mikrolainete eest. Toidu kaanega katmine lühendab küpsetusaega, hoiab selle mahlasena ja hoiab ära pritsmete tekkimise. Kasutage spetsiaalseid mikrolaineahjusid koos aurutusavadega.
8. samm
Torkige köögiviljad mitmes kohas läbi, kui küpsetate neid tervena, või tehke kestadesse lõiked, et vältida nende küpsemise ajal lõhkemist.
