Sealihaga täidetud kanakaelad on väga isuäratava välimusega. Nad kaunistavad kindlasti iga laua.
Täidisega kanakaelad
Koostis:
Kana kaelad - 8 tk;
Sibul - 2 pead;
Värske sealiha - 350 g;
Küüslauk - 2 nelki;
Baton - 2 viilu;
Piim - 80 ml;
Või - 80 g;
Provence'i majonees - 80 g;
Petersell ja till - ½ kimp;
Kuivatatud jahvatatud basiilik - 20 g;
Sealiha vürtsid;
Jahvatatud must pipar;
Sool.
Ettevalmistus:
Koorige küüslauk ja kõik sibulad, jagage noaga viiludeks.
Loputage kana kaelad põhjalikult, eemaldage naha luust ettevaatlikult, loputage uuesti ja kallake ühel serval.
Eraldatud kausis leotage mõlemad leivaviilud piimas, laske 5 minutit, seejärel pigistage veidi välja.
Loputage sealiha, nagu kaelad, põhjalikult, lõigake keskmise suurusega tükkideks, seejärel lihvige lihaveskis koos sibula ja küüslaugu viiludega, segage.
Lisage hakklihale leivaviilud, sool, sealiha vürtsid ja basiilik, segage uuesti hoolikalt. Pese petersell ja till põhjalikult külmas vees.
Sega eraldi kausis majoneesikaste hoolikalt jahvatatud musta pipra lisamisega.
Pange iga kananahk kaelast tihedalt valmis hakklihaga ja parandage see seejärel avatud küljel. Sa peaksid saama väikesed tihedad pallid.
Riivi toorik väikese koguse soolaga, saatke see eelsoojendatud pannile, lisades vajaliku koguse taimeõli.
Prae kaelad keskmisel kuumusel kuni küpsetamiseni, pöörake aeg-ajalt ümber. Pole vaja katta.
Enne serveerimist eemaldage niidid, maitsestage majoneesi ja pipra seguga, kaunistage ürtide okstega.
Koorekreemiga kaetud ebatavalised toorjuustu ja rosinatega täidetud pannkoogid üllatavad teid suurepärase maitsega! Neid saab serveerida soojalt või külmalt. See on vajalik Tainas: - 1 klaas jahu - 2 spl vaniljesuhkrut - näpuotsatäis soola - 2 muna - 1 tass piima - 2 spl võid, pehmendatud - 1 spl rummi või brändit - õli praadimiseks Täidis:
Kui soovite oma külalisi üllatada, proovige siis korjata ebatavalisi roogasid. Ja kui see roog on suhteliselt odav, maitsev ja kiiresti valmistatav, siis on see lihtsalt jumalakartus. Täidetud šampinjonid kreemja kastmega ei jäta ühtegi külalist ükskõikseks
Šampinjonid on professionaalsete kokkade ja tavaliste koduperenaiste seas väga populaarsed. Neid seeni peetakse mitmekülgseks, kuna neid saab kasutada kõiges, alates suppidest kuni lisandite ja isegi magustoitudeni. Kuidas aga valmistada šampinjone, et nende maitse täiuslikult avalduks?
Kapsarullid on maitsev roog, mida saab valmistada peaaegu aastaringselt. Neile on veelgi parem kasutada küpset sügiskapsast. Täidisega kapsa liha peaks olema keskmise rasvasusega, nii et tavaliselt on hakkliha jaoks parem võtta kas mitte eriti rasvane sealiha või veise- ja sealiha segu
Kui otsustate roogi küpsetada ahjus ja teil pole keraamilist potti, ärge laske end sellest heidutada - kõrvits asendab selle edukalt. Küpsetatud täidisega kõrvits valmistatakse mitmesuguste täidistega: hirss, riis, kuivatatud puuviljad, värsked puuviljad ja isegi liha
