Kammkarp on söödav kahepoolmeline mollusk. Kammkarpide elupaigaks on Kaug-Ida ja Must meri. Kammkarp on sageli mereandide kokteili osa, kuid seda saab osta eraldi. Neilt saadakse väga kergeid kebabi, neid saab täiendada väikeste kirsstomatitega - see saab nii maitsev kui ka ilus.
See on vajalik
- - 500 g külmutatud kammkarpe;
- - 250 g kirsstomateid;
- - 2 spl. lusikad sojakastet;
- - 2 spl. lusikad lille vedelast meest;
- - 2 spl. lusikad tomati ketšupit;
- - 2 spl. supilusikatäis kirsi- või apelsinilikööri;
- - sidrunimahl;
- - puidust vardad.
Juhised
Samm 1
Sulata kammkarbid eelnevalt külmkapi ülemisel riiulil. Selleks pange need kurn, asetage see sügavasse kaussi.
2. samm
Ühendage sojakaste ketšupi, nirise mee, apelsinilikööriga. See osutus kebabi marinaadiks.
3. samm
Pange täielikult sulatatud kammkarbid marinaadi, segage, hoidke külmkapis. Kammkarbid tuleks marineerida kolm tundi - rohkem, kuid mitte vähem.
4. samm
Pange puidust vardad külma vette, tilgutage sinna paar tilka värsket sidrunimahla. Leota pulgad vees 30–40 minutit.
5. samm
Keerake marineeritud kammkarbid vardasse, vaheldumisi kirsiga. Küpseta 5 minutit grillil või grilli all ahjus. Kui grilli pole üldse, siis küpseta kebabit 185 kraadini kuumutatud ahjus. Piisab 7 minutist. Keerake vardaid sageli, pintseldage marinaadi kammkarbid küpsetuspintsliga.
