Pelmeenide valmistamiseks kasutatakse mitte ainult värskeid kirsse, vaid ka külmutatud. Isegi lapsed osalevad hea meelega sellise roa valmistamisel.
See on vajalik
- - 500 grammi värskeid või külmutatud kirsse,
- - 5 klaasi jahu,
- - 100 grammi suhkrut
- - 1 muna,
- - hapukoor.
Juhised
Samm 1
Kirsid pestakse ja pannakse lahti. Uinuge suhkruga ja pange 1 tunniks külmkappi.
2. samm
Tainas: sõelutud jahu soolatakse, lisatakse vispliga lahti klopitud muna ja vesi.
3. samm
Tainast sõtkutakse vispliga keskelt. See peaks olema paks ja mitte käte külge kinni jääma. Kui saavutate soovitud tulemuse, katke anum taignaga salvrätikuga ja asetage 1 tunniks külmkappi.
4. samm
Tunni pärast jagatakse tainas kaheks osaks. Laud piserdatakse jahuga. Kiht tuleb lahti rullida 5 mm paksuseks.
5. samm
Ringid on tehtud klaasiga. Ringi keskele pannakse 4 marja, kuid ilma siirupita. Servad tuleb hoolikalt pigistada.
6. samm
Vesi on veidi soolatud ja pelmeene keedetakse mitte rohkem kui 10 minutit. Sa pead neid sööma kas hapukoore või võiga.