Juustukook on üks populaarsemaid ja lemmikuid magustoite mitte ainult kodumaal Ameerikas, vaid ka paljudes teistes riikides. Sellel on mitu retsepti, kuid kõige lihtsam on valmistatud küpsistest, puuviljadest ja pehmest kreemist.
See on vajalik
- - 10 tükki. savoyardi küpsised;
- - 350 g värskeid vaarikaid;
- - 3 spl. lusikad hapukoort;
- - 3 spl. supilusikatäis magusat kohupiima massi;
- - 10 spl. supilusikatäis suhkrut;
- - 2 laimi;
- - 2 klaasi Madeirat.
Juhised
Samm 1
Kalla Madeira kastrulisse, pigista sinna kaks laimi ja lisa suhkur. Pange tasasele tulele ja segage, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
2. samm
Eemaldage siirup tulelt ja jahutage veidi. Seejärel leotage selles küpsiseid, kukkudes pooleks minutiks ükshaaval. Magustoidu kaunistamiseks salvestage üks küpsis.
3. samm
Valmistage koor, segades hapukoore kohupiimamassiga. Pange küpsised klaasnõu põhja, seejärel koor, värsked vaarikad ja ülejäänud koor.
4. samm
Puista juustukook küpsisepuruga ja kaunista värskete marjadega. Pange tund aega külmkappi leotamiseks.
