Magus liha on roog kõigi maitsele. Kuid need gurmaanid, kes seda kombinatsiooni armastavad, saavad hõlpsalt valmistada näiteks veiseliha koos ananassidega. Eksootiline puuvili sobib nii värskelt kui ka konserveeritult. Retsept on uskumatult lihtne, roa maitse on hämmastav ja ebatavaline ning veiseliha on pehme ja pehme.
See on vajalik
- - veise sisefilee 500 g
- - ananass 1 tk.
- - sibul 150 g
- - paprika 200 g
- - taimeõli
- - sool ja pipar
Juhised
Samm 1
Köögiviljad tuleb koorida ja lõigata: sibul - suurtes poolrõngastes ja paprika - suurtes ribades.
2. samm
Loputage liha, lõigake vajadusel keskmise suurusega tükkideks, lisage kõik vürtsid ja laske 20 minutit marineerida.
3. samm
Koorige ananass, lõigake kaheks ja südamik. See on karm ja ei sobi roa jaoks. Lõika ülejäänud viljaliha keskmisteks kuubikuteks. Kokku läheb vaja umbes 300–400 g ananassi.
4. samm
Prae sibulaid taimeõlis 5 minutit. Pange veiseliha pannile ja prae veel 20-30 minutit. Sellisel juhul tuleb kaas sulgeda ja liha ise tuleb perioodiliselt segada.
5. samm
Lisage pannile pipart ja prae veel 10 minutit.
6. samm
Pange ananassid koos lihaga, segage hästi ja keetke veel umbes 10 minutit. Serveeri kuum veiseliha. Murenev riis sobib ideaalselt garneeringuks.
