Esitan teile retsepti kõige õrnemaks hautatud lambalihast tomatite ja ubadega. Selle retsepti järgi valmistatud liha osutub mahlaseks ja maitsvaks.
Seda saab valmistada ka veiselihast.
See on vajalik
- • 800 g lambaliha (sisefilee on parem);
- • 200 g tomateid;
- • 500 g rohelisi ube;
- • sibul või porrulauk;
- • rohelised;
- • maitsestamine maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt koorige sibulad, loputage külmas vees ja haki peeneks. Porru kasutamisel võite need poolrõngasteks lõigata.
2. samm
Seejärel tükelda tomatid mitte eriti jämedalt. Kirsstomateid saab lõigata kiiludeks.
3. samm
Nüüd võta liha, pese (selleks, et liha oleks puhas, vereta, tuleb seda mitu tundi eelnevalt külma veega kastrulis leotada) ja lõika õhukesteks viiludeks nagu praadil.
4. samm
Prae sibul taimeõlis kuldpruuniks.
5. samm
Pange liha pannile, lisage soola ja küpseta mõlemal küljel umbes veerand tundi.
6. samm
Seejärel lisage rohelised oad. Kui kasutate külmutatud, võite selle otse sulatamata visata. Hauta veel veerand tundi.
7. samm
Lisa hakitud tomatid ja hauta 7 minutit pehmeks.
8. samm
Lambalihahautis tomatite ja ubadega on valmis. Saab serveerida mis tahes valitud lisandiga.
