Mereannid sisaldavad suures koguses toitaineid ja organism imendub kergesti. Krevetid ja kalmaarid on madala kalorsusega, salatid või nendest valmistatud põhitoidud on dieet- või rammusad. See sõltub retsepti muudest koostisosadest.
See on vajalik
-
- Dieedisalati jaoks:
- 800 grammi külmutatud krevette ja kalmaare
- 1 paprika
- 150 grammi marineeritud vetikaid
- 2 spl oliiviõli
- 1 spl sidrunimahl
- jahvatatud must pipar ja petersell
- Spagetid seentega:
- 200 grammi spagette ja šampinjone
- 100 grammi külmutatud kalmaari ja krevette
- 200 ml 10% kreemi
- 1 küüslauguküünt
- 30 grammi hakitud rohelisi ja riivjuustu
Juhised
Samm 1
Toidusalati "Ballerina" valmistamiseks keetke 800 grammi krevette ja kalmaare. Kastke kalmaar 3 minutiks keeva veega, seejärel jahutage ja eemaldage neist kile. Keetke krevetid soolaga maitsestatud vees (loorberileht ja piment).
2. samm
Jahutage mereannid, koorige krevetid ja piserdage sidrunimahlaga. Lõika kalmaar rõngasteks. Lõika üks keskmise suurusega paprika ribadeks. Haki 150 grammi marineeritud vetikaid ja lisa ülejäänud koostisosadele. Värskeid petersellilehti saab seal ka peeneks hakkida (soovi korral).
3. samm
Maitsesta 2 spl oliiviõli ja 1 spl sidrunimahla seguga ning sega. Lisa jahvatatud must pipar ja kaunista mõne krevetiga.
4. samm
Valmistage seente mereandide spagette. Keeda soolaga maitsestatud vees 200 grammi spagette. Keetke eraldi kausis 100 grammi kalmaari ja krevette, mitte rohkem kui 3 minutit. Seejärel koorige mereannid, suuri krevette saab pikuti lõigata, väikesed jätavad terveks. Koorige kalmaar fooliumist ja lõigake ribadeks.
5. samm
Eelsoojendage pann, valage sinna oliiviõli ja prae selles 1 küüslauguküünt kuldpruuniks. Seejärel võta see välja ja pane seened pannile, umbes 200 grammi, pärast ribadeks lõikamist. Maitsesta soolaga ja prae 10 minutit.
6. samm
Seejärel lisage seentele mereande ja prae veel 3 minutit. Pärast seda valage seente ja mereandide segusse 200 ml 10% koort ja viige kõik keemiseni. Ühendage spagetid kastmega, kaunistage hakitud ürtide ja riivjuustuga. See osutus üsna kaloririkkaks ja rahuldavaks roogaks.
