See on üsna huvitaval viisil rullitud tomatite retsept: veerand või pool koos sibula, värske tilli ja küüslauguga. See retsept on eriti hea neile, kelle tomatid on sündinud imeliselt - suured, mahlased, kuid ei lähe purgi kaela. Kui te ei soovi pasta peale selliseid tomateid panna, aitab see retsept teid.
See on vajalik
- 7-liitriste purkide jaoks:
- - küpsed tihedad tomatid;
- - värske till - 7 haru;
- - küüslauk - 14 nelki;
- - sibul.
- Marinaadi jaoks:
- - 3 spl. l. sool;
- - 3 liitrit vett;
- - 7 spl. l. Sahara;
- - 1 klaas 9% äädikat;
- - 1 silmus l. taimeõli igas liitrises purgis.
Juhised
Samm 1
Esimene samm on purkide ettevalmistamine: peske ja kuivatage põhjalikult.
2. samm
Pange iga liitrise purgi põhja 2 küüslauguküünt ja oks tilli. Pange neljandik või pooled tomatid purki, vaheldumisi sibularõngastega. Peate tomatid tihedalt virnastama, kuid et neid mitte purustada. Kui tomatid ja sibulad on virnastatud, valage igasse purki üks supilusikatäis päevalilleõli.
3. samm
Valmistage tomatimarinaad. Keetke vesi äädika, soola ja suhkruga. Vala valmis marinaad purkidesse ja kata kaantega.
4. samm
Pange purgid steriliseerimisele. Selleks vooderdage panni põhi rätikuga ja valage vette nii, et vesi kataks purgid kuni "riidepuude" tasemeni.
5. samm
Steriliseerige tomatipurgid 15-20 minutit. Rullige purgid kiiresti kokku ja pakkige, kuni need täielikult jahtuvad, asetades need tagurpidi.
