Seda nimetatakse hiina karusmarjaks. Kiivi on meie lauas saadaval aastaringselt. Vaid üks söödud puuvili päevas annab kehale palju vitamiine ja mineraale. Milliseid neist kiivides leidub ja millises koguses?
Juhised
Samm 1
Vitamiin C. Kiivis on seda rekordiline kogus, mis üllatab isegi teadlasi - 92 mg 100 grammi kohta. Võrreldes tsitrusviljade ja ka paprikaga sisaldab kiivi seda vitamiini palju rohkem. Transpordi ajal ei kao C-vitamiin puuviljadest praktiliselt, kuid kuumtöötluse käigus hävib märkimisväärne osa sellest.
2. samm
Vitamiin E. See mikroelement viiakse kehasse kõrge kalorsusega toiduainetest nagu pähklid, taimeõli. Kiivis sisalduv E-vitamiin praktiliselt ei anna organismile lisakaloreid, seetõttu pakub see puuvili suurt huvi kaalulangetamise dieedist kinni pidavatele inimestele.
3. samm
Vitamiin B9 või foolhape. Kiivi on üks neist haruldastest toiduainetest, mis sisaldab seda mineraali. Foolhapet tarnivad kehale ürdid, maks, brokoli ja väheste puuviljade hulgas ka kiivi. Väike osa neist puuviljadest tagab selle inimese keha igapäevase vajaduse. Lisaks jääb vitamiin B9 puuviljades täielikult säilima, võrreldes kuumtöödeldud brokoli ja maksaga, milles see toiduvalmistamise käigus osaliselt hävib.
4. samm
Vitamiin B6. Oluline element peamiselt rasedatele ja imetavatele naistele, eakatele. Arstid soovitavad kasutada suukaudseid rasestumisvastaseid vahendeid kasutavatel naistel seda suurema koguse. Kiivis on seda elementi üle.
