Baklažaani kaaviar on tervislik. Kuid see on ka väga maitsev, kui seda serveeritakse Usbekistani saiaga kebabiga või värskelt küpsetatud koduleivaga.
See on vajalik
- - 2 kg baklažaani;
- - 5-6 tk. paprika;
- - 3 tomatit;
- - 1 sibul;
- - 3 küüslauguküünt;
- - taimeõli;
- - cilantro;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Pese baklažaanid, lõika varred ära, haki noaga ja küpseta ahjus paprikaga. Küpseta 180 kraadi juures 20 minutit.
2. samm
Pange küpsetatud köögiviljad 5 minutiks kaane alla anumasse, selle aja jooksul eralduvad kestad köögiviljadest ja neid saab hõlpsasti eemaldada.
3. samm
Koori baklažaanid ja paprika, lõika väikesteks kuubikuteks.
4. samm
Lisage maitseks peeneks hakitud sibul, lõhnatu taimeõli, pressitud küüslauk, maitsetaimed, sool, must pipar, vürtsikate armastajate jaoks lisage kuum pipar, peeneks hakitud ilma seemnete ja vaheseinteta.
5. samm
Lisa viimasena tomatid. Pange kaaviar 25 minutiks külmkappi.
