Samm 1
Pange värsked baklažaanid ahju restile ja küpseta 180 kraadi juures umbes tund. Baklazaani valmisoleku määravad kergelt kortsus nahk ja üldine pehmus. Baklažaane saate küpsetada ka söena, asetades need otse söele ja piserdades neid söega pealt, nagu kartulit.
2. samm
Kui baklažaanid on keedetud, peavad nad seda tegema
See on vajalik
Värsked baklažaanid - 4 tükki, või - 100 grammi, küüslauk - 2 nelki, sool
Juhised
Samm 1
Pange värsked baklažaanid ahju restile ja küpseta 180 kraadi juures umbes tund. Baklazaani valmisoleku määravad kergelt kortsus nahk ja üldine pehmus. Baklažaane saate küpsetada ka söena, asetades need otse söele ja piserdades neid söega pealt nagu kartulit.
2. samm
Kui baklažaanid on keedetud, tuleks need 5 minutiks rätikule panna. See on vajalik selleks, et nahk kergesti kooruks. Seejärel koorige baklažaan ja enamik sisemisi seemneid ning asetage kooritud baklažaan suurde kaussi.
3. samm
Kui baklazaanid on kuumad, lisage neile või, hakitud küüslauk, veidi soola ja tükeldage see kõik kööginuga põhjalikult ja kiiresti, kuni segu on puder. Kui olete valmis, pange teise plaadi slaid ja serveerige. Roog on võrdselt maitsev nii soojalt kui külmalt.
