Täidisega Mustad Ploomid

Täidisega Mustad Ploomid
Täidisega Mustad Ploomid
Anonim

Kreeka retsept on ebatavaline, kuid maitsev. Mustad ploomid on täidetud sealiha kõhu ja paprikaga hautatud riisiga. Täidisesse lisatud vein annab roale kahtlemata elurõõmu.

Täidisega mustad ploomid
Täidisega mustad ploomid

See on vajalik

  • - 40 ml õli;
  • - 180 g riisi;
  • - 200 ml kanapuljongit;
  • - 100 g magusat pipart;
  • - 150 g sealiha kõht;
  • - 70 ml poolmagusat punast veini;
  • - 6 musta ploomi.

Juhised

Samm 1

Prae riis oliiviõliga pannil. Teeme seda mitte rohkem kui kümme minutit, unustamata spaatliga segamist. Viige riis kastrulisse.

2. samm

Vala puljong riisi sisse, lisa sool (maitse järgi) ja must pipar (näputäis). Hauta riisi puljongis umbes 15 minutit. Prae pannil peeneks hakitud paprika. Vala see riisile.

3. samm

Prae sealiha rinnatükk, lõigatud väikesteks kuubikuteks. Kui kuubikud on pruunistunud, kanname need ka riisiga kastrulisse.

4. samm

Lisa riisile vein ja hauta kõike koos, kuni vedelik aurustub.

5. samm

Jagage suured mustad ploomid pooleks, eemaldage seemned ja võtke natuke viljaliha välja. Lisage viljaliha riisitäidisele ja segage. Täida ploomid täidisega nii, et poolele tõuseks slaid.

Soovitan: