Aromaatsed kohviküpsised - suurepärane kombinatsioon heleda rikkaliku kohvikoore ja tumeda šokolaadi toonidest.
See on vajalik
- - 125 g võid;
- - 100 g kastmesuhkrut;
- - 250 g jahu (tainas ja rullimiseks);
- - 3 supilusikatäit tärklist;
- - 3 supilusikatäit kanget musta kohvi;
- Täitmiseks:
- - 50 g võid;
- - 2 supilusikatäit kakaopulbrit;
- - 1 supilusikatäis kanget musta kohvi;
- - 125 g tuhksuhkrut;
- Registreerimiseks:
- - 100 g musta šokolaadi;
Juhised
Samm 1
Tehke tainas. Vahusta pehmendatud või ja suhkur kohevaks. Vahusta ülejäänud koostisosad ja sega ühtlaseks massiks.
2. samm
Valmistage ette 6, 5 cm suurused ruudukujulised küpsisetükid. Rulli kergelt jahusel pinnal tainas umbes 3 mm paksuseks kihiks ja lõika vormide abil kujundid välja.
3. samm
Viige need küpsetusplaadile ja küpsetage 12-15 minutit, kuni see on helekuldne. Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C. Kui teist küpsetusplaati pole, tuleb küpsiseid küpsetada kahe korraga.
4. samm
Lase küpsetatud küpsistel ahjuplaadil umbes 2 minutit jahtuda, tõsta seejärel restile ja lase täielikult jahtuda.
5. samm
Kohvi-šokolaadikreemi jaoks jahvata või pehmeks. Lisage osade kaupa tuhksuhkur, seejärel kakaopulber, seejärel segage kohv.
6. samm
Murra jahtunud küpsised kahekaupa kokku, määrides kreemiga. Kui aega on väga vähe, saab küpsiseid kihistada valmis šokolaadimäärdega.
7. samm
Murra šokolaad tükkideks ja aseta ahjuvormi. Asetage auruvanni ja laske aeg-ajalt segades šokolaadil sulada.
8. samm
Peske ja kuivatage küpsetusplaat ja silikoonist matt. Asetage vaip küpsetusplaadile. Kastke iga võileib üks nurk (kuni diagonaalini) sulatatud šokolaadi sisse, tühjendage üleliigne osa ja asetage seejärel võileib küpsetusplaadile. Lase maksal kuivada.
