Selle retsepti jaoks peate liha võtma terve tükina, seljaosa on parim. Osta värsket liha, sellele tuleks erilist tähelepanu pöörata. Kvaliteetne liha on tihe ja elastne, kui vajutate sellele veidi sõrmega, siis joondub see koheselt vajutamise kohas. Roa valmistamiseks vajate ainult viit koostisosa, mis on omavahel nii ideaalselt ühendatud, et teid rõõmustab apelsiniglasuuriga sealiha maitse ja kasutate seda retsepti rohkem kui üks kord.
See on vajalik
- Kuue portsjoni jaoks:
- - 1 kg sealiha;
- - 1 oranž;
- - 2 spl. lusikad sojakastet;
- - 2 spl. lusikad mett;
- - 1 spl. lusikatäis riivitud ingverit.
Juhised
Samm 1
Loputage liha, kuivatage, hõõruge maitse järgi pipraga ja soolaga, katke taimeõliga kõikidest külgedest. Pange terve tükk liha küpsetusplaadile. Pange ahju, küpseta 60 minutit 180 kraadi juures.
2. samm
Selle aja jooksul on teil aega apelsinisiirupi valmistamiseks. Loputage apelsin, kuivatage. Eemaldage koor peene riiviga, lõigake apelsin ise pooleks, pigistage mahl välja.
3. samm
Koori ingverijuur, hõõru see maha. Ühendage kausis apelsinimahl, ingver, koor, mesi ja sojakaste. Segage, pange suurele kuumusele. Keeda siirup paksuks ja segades.
4. samm
Eemaldage sealiha, katke kõikidest külgedest siirupiga, küpseta veel 10 minutit. Selle aja jooksul määrige liha mitu korda siirupiga.
5. samm
Pange küpsetatud sealiha salati lehtedele või ilusale tassi, kaunistage apelsiniviiludega. Top koos siirupiga.
