Vürtsiseid paneeritud kalmaarirõngaid saab serveerida köögiviljade lisandiga. Pidulikul laual näeb see roog sidruniviiludest ja värsketest ürtidest kaunistusega originaalne välja.
See on vajalik
- - 5-6 kalmaari rümpa
- - taime- või oliiviõli
- - jahvatatud muskaatpähkel
- - jahvatatud must pipar
- - sool
- - jahvatatud ingver
- - 80 g jahu või leivapuru
- - 1 sidrun
- - jahvatatud paprika
- - värsked ürdid kaunistuseks
Juhised
Samm 1
Valage kalmaari rümbad keeva veega. Oodake naha kõverdumist ja kiiret eemaldamist. Lõika kalmaar õhukesteks rõngasteks ja pintselda rikkalikult sidrunimahlaga.
2. samm
Valmista paneerimissegu. Sega eraldi anumas sool, jahvatatud paprika, jahvatatud ingver ja muskaatpähkel. Segage koostisosad võimalikult põhjalikult.
3. samm
Kui kasutate leivapuru, ei pea te neid maitseainetega segama. Jahu sobib kõige paremini vürtsikate koostisosadega.
4. samm
Kastke kalmaarirõngad paneerimissegusse ja asetage oliiviõli või taimeõliga määritud kuumale pannile.
5. samm
Prae kalmaarirõngad mõlemalt poolt kuldpruuniks. Laual võib sellist roogi pakkuda kuumalt või külma suupistena. Saate seda kaunistada sidruni, värskete ürtide või köögiviljadega. Eraldi võite külalistele pakkuda kastet.
