Täna tunnevad kõik kana maitse järgi ära. Kuid vähesed inimesed on proovinud kana piparmündikastmega. See roog ei jäta kindlasti kedagi ükskõikseks!
See on vajalik
- - 500 ml looduslikku jogurtit
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- - 1 cm riivitud ingverijuurt
- - väike kamp koriandrit (hakitud) + veel mõned oksad serveerimiseks
- - 1 tl jahvatatud tšilli
- - 1 tl jahvatatud köömned
- - sool ja jahvatatud must pipar
- - 1,5 kg tükkideks lõigatud kana
- - väike hunnik piparmünti (hakitud)
- - 1 peeneks hakitud väike kurk
Juhised
Samm 1
Pange pool jogurtist kaussi, lisage küüslauk, ingver, cilantro, tšilli, köömned, sool ja must pipar. Tehke igasse kana 2-3 pikka jaotustükki ja asetage maitsestatud jogurt. Katke kaanega ja hoidke külmkapis 6–8 tundi.
2. samm
Kuumutage ahi temperatuurini 200 ° C. Eemaldage kana marinaadist ja asetage küpsetusplaadile. Küpseta 20–25 minutit, kuni see on pehme, üks kord keerates (või grillides umbes 35 minutit, sageli keerates).
3. samm
Ühendage järelejäänud jogurt piparmündi ja kurgiga. Serveeri kana piparmündikastmega, piserdatud cilantro lehtedega.
