Sealiha ja ananass - need kaks nii erineva maitsega toitu tunduvad paljudele sobimatud. Proovige sealiha küpsetada ananassiga magushapus kastmes. Uskuge mind - rõõm on tagatud.
See on vajalik
-
- 500 g sealiha (kondita);
- 300 g konserveeritud ananassitükke;
- 300 g punast ja rohelist paprikakauna;
- 150 g külmutatud rohelisi hernesid;
- 1 sibul;
- 5 supilusikatäit sojakastet
- 4 supilusikatäit taimeõli;
- 2 spl veiniäädikat
- 2 spl tomatipastat
- 1-2 supilusikatäit granuleeritud suhkrut;
- 1 puljongikuubik;
- sool maitse järgi;
- rohelised.
Juhised
Samm 1
Ananassiga magushapu sealiha jaoks lõigake sealiha keskmise suurusega kuubikuteks. Lõika paprika kaunad pooleks, eemalda seemned ja vars ning lõika väikesteks kiiludeks või kuubikuteks. Lõika sibul rõngasteks. Tühjendage ananassikonserv kurnas ja nõrutage nõusse. Lahustage põhikuubik ananassipurgist 100 ml vedelikus.
2. samm
Prae sealiha taimeõlis kuumas pannil. Vala 2 supilusikatäit rafineeritud taimeõli kastrulisse või sügavale praepannile, lisa paprika ja sibul ning hauta pidevalt segades 6–7 minutit. Seejärel lisa köögiviljadele keedetud puljong, maitsesta tomatipasta, sojakastmega, lisa sool ja suhkur. Kata pann ja hauta segu 5-7 minutit keskmisel kuumusel.
3. samm
Köögiviljadega hautatud pannil lisage röstitud sealiha, ananassiviilud, külmutatud rohelised herned ja veiniäädikas. Kata ja hauta keskmisel kuumusel umbes 10 minutit pehmeks. Pange taldrikutele ja serveerige ürtidega piserdatuna. Lisandiks võite pakkuda keedetud riisi. Roog osutub originaalseks, "idamaise" maitsega! Bon Appetit.
