Sellest retseptist saab uskumatult delikaatse ja lõhnava pudru. Küpsetage seda lihtsalt mitte ahjus, vaid aurutage - olete meeldivalt üllatunud, kuidas tuttava roa maitse muutub küpsetusmeetodist.
See on vajalik
- - 250 g jahu;
- - 2 tassi seemneteta viinamarju;
- - 2 muna;
- - 3 spl. supilusikatäis taimeõli, võid, suhkrut;
- - 1 spl. lusikatäis pruuni suhkrut;
- - 1 tl kuivpärmi;
- - keefir, vanillisuhkur.
Juhised
Samm 1
Murdke 2 muna mõõtetopsiks, lisage võid, lisage keefir, nii et jõuate lõpuks 250 ml-ni. Sega eraldi sõelutud jahu pärmiga, lisa sool, suhkur, vala juurde muna-keefirisegu, sõtku tainas, kata see fooliumiga, lase tainal iga kahe korra tagant tulla (see võtab kaks tundi).
2. samm
Loputage viinamarjad, kui neil on seemneid, siis lõigake iga marja ja võtke need välja. Sega pool viinamarjadest tekkinud taina hulka. Määri aurutatud küpsetusvorm võiga, tõsta tainas sinna, kata fooliumiga, jäta 20 minutiks seisma.
3. samm
Nüüd pane ülejäänud viinamarjad pirukale, puista peale lusikatäis fariinsuhkrut, aseta pann kastrulisse keeva veega, kata kaanega. Küpseta keskmisel keemiseni, kaetud 30 minutit. Tainas peaks olema küpsetatud, muutuma tihedamaks. Jätke pirukas 10 minutiks kastrulisse, lülitades selle all oleva tule välja. Tänu sellele tuleb valmis sõõrik kujust kergesti lahti.
4. samm
Eemaldage kurk vormist, laske sellel taina paksemaks muutmiseks veidi jahtuda, seejärel serveerige kruppi viinamarjadega tee või kohvi jaoks, võite ka saiakesi serveerida klaasi sooja piimaga.
