Täna on tohutul hulgal erinevaid rulle, mille retseptis saab kasutada erinevaid koostisosi. Selle roa üks kõige ebatavalisemaid sorte on vene stiilis tatarullid. Nende valmistamiseks on kaks võimalust: nori vetikate või riisipaberi kasutamine.
See on vajalik
- - 250 g tatart;
- - nori vetikad või riisipaber;
- - 150 g seeni;
- - 1 küüslauguküünt;
- - 100 g hapukoort;
- - rohelised;
- - taimeõli;
- - sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Küpsetame tatart soolases vees traditsioonilise retsepti järgi. Maitsesta valmis tatar taimeõliga ja lase jahtuda.
2. samm
Täidiseks kasutatakse küüslaugukastmes seeni. Selleks praadige seened taimeõlis, tühjendage liigne vesi ja lisage hakitud küüslaugust, hapukoorest ja ürtidest valmistatud kaste. Siis hautame kõike koos umbes 10 minutit.
3. samm
Pange tatar nori vetikate lehele, nagu on kombeks klassikaliste Jaapani riisirullide ettevalmistamisel. Kui kasutate oma retseptis riisipaberit, peate seda kõigepealt leotama soojas vees, kuni see on elastne.
4. samm
Pange seenerulli täidis küüslaugukastmega keskel asuva tatrakihi peale. Soovi korral võite täidisele lisada värskeid köögivilju (paprika, kurk jne).
5. samm
Me keerame rulli bambusmatiga. Lõika saadud rull mitmeks võrdseks osaks ja serveeri.
