Imelise lihaleiva saab valmistada peekonisse mähitud jahvatatud veiselihast aromaatse vürtsika tomatikastmega. See roog sobib suurepäraselt piduliku laua jaoks peamiseks või muudab tavalise pereõhtusöögi unustamatuks ja eriliseks.
See on vajalik
- 8 inimesele:
- - punane Tabasco kaste - maitse järgi;
- - sinep - tl;
- Helepruun suhkur - 0,35 tassi
- - ketšup - 1,5 tassi;
- - peekon - 10 viilu;
- - kana muna - 4 tk;
- - petersell - 0,35 tassi;
- - värskelt jahvatatud pipar - maitse järgi;
- - sool - tl;
- - riivitud parmesani juust - 1 tass;
- - hakkliha - 900 g;
- - viilutatud päts - 6 viilu;
- - piim - 1 tass.
Juhised
Samm 1
Kuumutage ahi temperatuurini 170 oC. Vala piim leiva kaussi. Andke leivale aega ligunemiseks; paarist minutist peaks piisama.
2. samm
Pange hakkliha leiva peale, lisage soola, riivitud parmesani, peeneks hakitud peterselli ja värskelt jahvatatud pipart.
3. samm
Lisage hakklihale kahvliga pekstud munad. Segage segu oma kätega ja moodustage ovaalne või ristkülikukujuline kuju. Pange see küpsetusplaadile pärgamendiga. Peal peekoniviilud.
4. samm
Kastme valmistamiseks segage sinep, suhkur ja ketšup omavahel. Soovi korral võite segule lisada kuuma kastme ja segada ühtlaseks massiks.
5. samm
Kata kolmas kaste rulliga ja küpseta 45 minutit ahjus, seejärel pintselda veel ühe kolmandiku kastmega ja küpseta veel 15 minutit.
6. samm
Võta anum ahjust, lõika tükkideks ja kata ülejäänud kastmega. Serveeri koos kartulipüreega kui täielik roog - valmis on lihtne lihaleib.
