Selles retseptis tehakse ettepanek valmistada klassikaline Ameerika salat, mille koostisosad asetatakse kihtidena suurele tassile ja valatakse kõige peale äädika-õlikastmega, lisades kuuma Worcesteri kastet.
See on vajalik
- - 2 kanafileed;
- - 3 muna;
- - 50 g Roqueforti juustu;
- - 100 g kress;
- - 1/2 pead romano salatit;
- - 1/2 pead jääsalatit;
- - 2 tomatit;
- - 6 peekoniriba;
- - 1 hunnik murulauku;
- - 1 avokaado (väga küps).
- Tankimiseks:
- - 1 küüslauguküünt;
- - 1, 5 art. l. veiniäädikas (punane);
- - 25 ml sidrunimahla;
- - 100 ml oliiviõli;
- - 1/4 tl. Worcesteri kaste;
- - 0,5 tl sinepipulber;
- - 1/4 tl. Sahara;
- - must pipar (värskelt jahvatatud);
- - sool.
Juhised
Samm 1
Kastmiseks: koorige ja purustage küüslauk. Pange kastme koostisosad segisti kaussi ja kloppige ühtlaseks massiks.
2. samm
Keetke kana, jahutage ja lõigake keskmise suurusega kuubikuteks. Koori kõvaks keedetud munad ja haki jämedalt.
3. samm
Loputage salati- ja tomatilehed, lõigake salatid ribadeks ja lõigake tomatid õhukesteks ringideks.
4. samm
Koorige avokaado, lõigake auk välja ja lõigake liha keskmisteks kuubikuteks. Murenda juust kahvliga. Loputage ja tükeldage sibul.
5. samm
Kuumuta kuival pannil keskmisel kuumusel, aseta sellele peekon ja prae, kuni liha on krõbe ja rasv sulanud.
6. samm
Pange peekon liigse rasva imendumiseks paberrätikutele. Katkesta iga riba väikesteks tükkideks.
7. samm
Sega kõik salatid (lehed) ja pane suur roog. Pange kana, munad, avokaado, tomatid, peekon ja juust salatisegule pikkade ribadena.
8. samm
Lõpuks puista kõik murulauku, maitsesta soola ja pipraga, vala kaste peale ja serveeri salat lauale.
