Suvel, kui turule ilmub palju köögivilju, soovite neist midagi kerget ja maitsvat. Pole midagi paremat kui köögiviljahautise valmistamine.
See on vajalik
- -250 g veiseliha
- -350 g kartulit
- -2 paprika
- -1 väike purk oliive
- -5 Art. l. taimeõli
- - karri, valge pipar ja sool maitse järgi
Juhised
Samm 1
Loputage veiseliha, patsutage kuivaks, lõigake väikesteks tükkideks ja maitsestage soolaga. Kuumuta praepannil taimeõli, pane liha sinna ja prae. Võtke mittekleepuv küpsetusvorm ja asetage praetud tükid põhja.
2. samm
Koori kartulid, koori seemned, loputa paprika ja kartul külmas jooksvas vees ning lõika seejärel kuubikuteks.
3. samm
Pange kartulid õliga eelkuumutatud praepannile, prae paar minutit, laskmata koorikul tekkida, seejärel lisage pipart, maitseaineid ja soola, lisage veidi vett ja hautage köögivilju pidevalt segades 10 minutit.
4. samm
Eelsoojendamiseks keerake ahju 180 kraadi. Pange köögiviljad pannilt liha peale, valage kõik köögiviljade küpsetamisel saadud kastmega. Lõika oliivid pooleks ja lisa pannile koos ülejäänud koostisosadega. Kata küpsetusvorm fooliumiga ja pane 20 minutiks ahju.
5. samm
Eemaldage valmis roog ahjust, pange see portsjonitaldrikutele, segage köögiviljad lihaga, kaunistage ürtidega ja serveerige.
