Köögiviljasalat krevettide ja mozzarellaga originaalkastmega saab suurepäraseks külmaks eelroaks. Salat on uskumatult tervislik ja maitsev. Määratud toidukogusest piisab 4 portsjoni jaoks.
See on vajalik
- - vutimunad - 5 tk;
- - krevetid - 300 g;
- - kurgid - 2 tk;
- - kirsstomatid - 5 tk;
- - salatilehed - 4 tk;
- - peterselli rohelised - 30 g;
- - oliivita oliivid - 10 tk;
- - mozzarella - 100 g;
- - maitseainetega pune (pune) - 1 tl;
- - oliiviõli - 4 spl. l.
- - palsamiäädikas - 1 tl;
- - sool - näputäis;
- - jahvatatud must pipar - näputäis.
Juhised
Samm 1
Keeda krevetid pehmeks. Koorige koor ära. Kõvaks keedetud vutimunad, koor. Lõika iga muna pooleks.
2. samm
Lõika kurgid kuubikuteks. Lõika iga kirsstomat 4 tükiks. Rebi oma kätega salatilehed. Eemaldage petersellilt jämedad varred, haki peeneks. Lõika oliivid rõngasteks.
3. samm
Lõika iga mozzarella pall kaheks.
4. samm
Ühendage kõik ettevalmistatud koostisosad (munad, krevetid, ürdid, salat, kurgid, tomatid, mozzarella, oliivid), sool, segage ettevaatlikult.
5. samm
Kastme keetmine. Vahusta oliiviõli palsamiäädikaga, lisa jahvatatud pipar ja pune. Segage. Kaste on valmis.
6. samm
Pange natuke valmis salatit kaussi, valage kastmega.
