Traditsiooniliselt arvatakse, et pilafi küpsetatakse liha või kanalihaga. Kuid kalasõbrad saavad maitsta ka kalapilotti - tõeline kulinaarne meistriteos!
See on vajalik
500 grammi kalafileed (pollokk, tursk, navaga), sibul, 4 porgandit, pool klaasi taimeõli, 1 klaas riisi, vürtsid - maitse järgi
Juhised
Samm 1
Loputage ja koorige kala põhjalikult, lõigake väikesteks tükkideks, prae pliidil pooleks küpsetamiseks.
2. samm
Lõigake sibul rõngasteks, riivige porgandid, praadige taimeõlis pada. Loputage riis, valage 15 minutit keeva veega, viige köögiviljadega potti, siluge ja valage vett nii, et see kataks teravilja, maitsestage maitseainetega. Kata ja keeda siis tasasel tulel ilma segamata pehmeks.
3. samm
Lisage kalatükke seitse minutit enne keetmise lõppu. Serveeri pilaf ketšupi või majoneesiga.
