Usbeki salat on rahvustoit. See ilmus eelmise sajandi kuuekümnendatel. See on üsna rikkaliku maitsega ja seda on lihtne valmistada. Mõistame selle roa valmistamise kõiki nõtkusi.
See on vajalik
- veiseliha - 250 g,
- redis - 2 tk,
- porgand - 1 tk,
- valge kapsas - 200 g,
- värske kurk - 2 tk,
- kana munad - 4 tk,
- majonees - 200 g,
- äädikas 3% - 5-6 supilusikatäit
Juhised
Samm 1
Usbeki salati valmistamiseks loputage liha ja asetage kastrul veega, keetke. Jahutage valmis veiseliha ja lõigake ribadeks.
2. samm
Võtke keskmine kastrul ja keetke selles kõvaks keedetud munad. Järgmisena jahutage need ja koorige.
3. samm
Pese redis jooksva vee all ja lõika ribadeks, kata külma veega. Lisage vette veidi soola, laske sellel veidi seista. 10 minuti pärast tühjendage vesi.
4. samm
Haki pestud ja kooritud porgandid ribadeks, marineeri 10-15 minutit äädikas. Lõika puhtad kurgid ribadeks, haki munad peeneks.
5. samm
Koguge kõik valmistoidud ühte suurde kaussi. Maitsesta need majoneesiga ja sega hoolikalt läbi.
6. samm
Usbeki salat on valmis, pane see väikestele portsjonitaldrikutele, kaunista ürtide ja munatükkidega. Seda roogi saab pakkuda nii tavalisel kui ka pühade ajal.
