Praetud munad on üks populaarsemaid hommikusöögiroogasid. Maitse lisamiseks lisage munadele tomatid ja vürtsid. Ka teised koostisosad ei tee haiget: ürdid, sink, juust või seened.
Praetud munad tomatite ja peekoniga
Seda maitsvat roogi tuleks täiendada röstitud saia röstsaiaga. Peekoni asemel võite kasutada sinki, nii et roog on vähem rasvane.
Sa vajad:
- 4 muna;
- 100 g peekonit;
- 1 suur tomat;
- sool;
- värskelt jahvatatud must pipar.
Prae peekon pannil krõbedaks. Võtke see välja ja pange kõrvale. Valage tomatile keeva veega, eemaldage nahk. Lõika tomat korralikeks ringideks ja prae mõlemalt poolt sulatatud rasvas. Pange munad pannile, laske munavalgetel veidi haarata ja asetage peekoniriba peale. Soola munad ja keeda pehmeks. Veenduge, et munakollane oleks vedel. Puista tassi värskelt jahvatatud musta pipart ja serveeri.
Praetud munad tomatite ja suitsulõhega
Kala suitsune maitse vastandub hästi hapukatele tomatitele. Puista munadele kindlasti maitsetaimi, näiteks hakitud murulauku.
Sa vajad:
- 8 muna;
- 4 tomatit;
- 4 kartulit;
- 300 g suitsulõhet;
- hunnik rohelisi;
- oliiviõli;
- sool;
- värskelt jahvatatud must pipar.
Koori kartulid, haki jämedalt ja keeda soolaga maitsestatud vees pooleks küpsemiseks. Põletage tomatid keeva veega, eemaldage koor ja eemaldage seemned. Haki kolm tomatit jämedalt, lõika üks viiludeks. Kividega suitsulõhe ja tükelda ribadeks.
Klopi kausis munad soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga, lisa kartul, lõhe ja tomativiilud. Sega kõik läbi. Kuumutage oliiviõli pannil ja lisage tomati ringid. Pruunista need mõlemalt poolt, kata munaseguga ja küpseta kaetult. Krõbedama võimaluse saamiseks keerake munad teisele poole ja pruunistage kergelt. Serveeri kuumalt koos rukkiröstsaiaga.
Munapuder tomatite ja juustuga
Maitsva eine saamiseks kasutage küpseid, magusaid, lihaseid tomateid.
Sa vajad:
- 4 muna;
- 150 g suluguni juustu;
- 1 suur küps tomat;
- taimeõli;
- sool;
- värskelt jahvatatud must pipar;
- mõned oksad peterselli.
Valage tomati keeva veega. Eemaldage nahk, tükeldage viljaliha jämedalt ja prae kuumas taimeõlis, kuni liigne vedelik aurustub. Haki petersell, lõika suluguni suurteks kuubikuteks. Klopi munad kergelt soola ja jahvatatud pipraga lahti, lisa petersell ja vala pannile. Viska suluguni sisse ja keetke 5-7 minutit. Serveeri kuumad munad koos värskete ürtide ja pita leivaga.
