- Autor Brandon Turner turner@palatabledishes.com.
- Public 2023-12-17 01:45.
- Viimati modifitseeritud 2025-01-24 11:27.
Mis võiks olla tervislikum kui kalasupp? Selline supp sisaldab tohutult vitamiine, mida igaüks meist vajab. Seda küpsetatakse väga sageli laevadel, merejalaväelastel, sellest ka selline ebatavaline nimi.
Supp osutub väga rahuldavaks ja aromaatseks, hoolimata sellest, et seda keedetakse vees.
- Vesi - 4 l;
- Porgand - 1 tk. (keskmine);
- Kartulimugulad - 5 tk;
- Sibul - 1 tk;
- Sardinella (või mõni muu konserv) - 2 purki;
- Petersell - 1 kamp;
- Maitseained maitse järgi;
- Päevalilleõli - 100 ml;
- Loorberileht - 1 tk.
- Koorige kartulimugulad, peske, lõigake ribadeks.
- Vala kastrulisse vesi, pane see tulele. Vala kartulid välja.
- Koorige sibulad ja porgandid, peske neid külma jooksva vee all, kolm porgandit jämeda riiviga, tükeldage sibul peeneks ja prae pannil kuldpruuniks. Lisa kartulile.
- Seejärel avage sardinella ja pange kogu purgi sisu kastrulisse.
- Segage, soola, lisage maitse järgi jahvatatud musta pipart ja vürtse.
- Haki petersell peeneks lõikelauale ja lisa meie supile.
- Me panime loorberilehe, oodake, kuni see keeb.
- Pärast seda tuleb loorberileht eemaldada. Soovi korral võite lisada mis tahes teravilja, tatart, hirssi, pärl otra.