Üks Jaapani populaarseimaid ja maitsvamaid suppe on supp merevetikate ja sibulaga - "Wakame to tama-neji no miso-shiru". See sobib suurepäraselt hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks. Toiduvalmistamine on nii lihtne, et saate seda lihtsalt ise teha.
See on vajalik
-
- Peamise puljongi puhul:
- Pruunvetikas merevetikad - 3 tükki 4 sentimeetrit;
- Vesi - 500 milliliitrit;
- Kuivatatud bonito laastud - 20 grammi.
- Supi jaoks:
- Sibul - ½ sibul;
- Kuivatatud vetikad - 2 tl
- Miso pasta - 2 supilusikatäit
Juhised
Samm 1
Valmistage "peamine puljong". Selleks kasta pruunvetikas söögisoodaga kastrulisse, kuumuta keemiseni ja eemalda. Lisage vette bonito laastud ja hautage, kuni need põhja vajuvad. Eemaldage kuumuselt ja kurnake. Jaapani supi valmistamise puljong on valmis.
2. samm
Lõika sibul väikesteks kuubikuteks ja pange potti koos "peamise puljongiga". Kuumuta keemiseni.
3. samm
Kui sibulad on selged, lisage vetikad ja keetke 2-3 minutit. Vetikad peaksid paisuma.
4. samm
Lisage pasta ja segage hoolikalt, kuni see on täielikult lahustunud.
5. samm
Võta tulelt ja serveeri kohe.
