Dieetjuustukook ilma küpsetiseta on tõeline unistus kaalust alla võtta! maitsev, madala kalorsusega ja kergesti valmistatav. Dieetjuustukoogi jaoks on palju võimalusi ja täna ütleme teile, kuidas sidruni-, šokolaadi-, maasika- ja banaanijuustukooki valmistada.
Juustukoogi põhitõed
Ükskõik, mis koogi täidis on, on põhi alati sama. Kõige lihtsama variandi koogi jaoks võtame küpsise (kõige lihtsam on "juubel") 150-200 g, jahvatatakse segistis, segatakse sulatatud või või margariiniga. Mida vähem kaloririkkaid küpsiseid, seda vähem on lõpptootes kaloreid. Võite valmistada kaerahelbepudru juustukooki, kuid need koogid vajavad tavaliselt küpsetamist. Pange küpsiste ja või segu vormi ja saatke see külmkappi või külmutamiseks.
Želatiini keetmine. 450-500 grammi kodujuustu jaoks on vaja 1-1,5 spl želatiini. Leota sooja koore (või piimaga) ja oota, kuni želatiin paisub. Saate seda kuumutada madalaimal tulel - see kiirendab protsessi, kuid te ei saa seda keemiseni viia. Kui želatiin on valmis, lülitage pliit välja ja jätke see kuumale põletile.
Segage kodujuust lusikatäis meega, võite lisada natuke magusainet, peksake segistiga hästi, et saada homogeenne mass. Tutvustame želatiini koorega, segatakse hoolikalt ja valatakse vormi. Želatiini külmutamiseks saadame juustukoogi ööseks külmkappi.
Šokolaadi juustukook
Selle juustukoogi alusena võite kasutada šokolaadiküpsiseid või lisada lihtsalt sulatatud šokolaadi või kakaod. Parem muidugi šokolaad, kuid kalorite sisaldus suureneb automaatselt, seda tuleb mõista. Samuti võite kohupiimale lisada kakaod või šokolaadi. Kui soovite lisada vürtsikat hõngu, lisage valmis kohv. Kuid sel juhul vajate natuke rohkem magusainet, et see ei maitseks kibedalt.
Banaani ja maasika juustukook
Nii üksikult kui ka koos on need tooted lihtsalt maitsvad. Nende lisamiseks juustukoogile peate kõigepealt valmistama püree. Lihtsaim viis on blenderiga. Võite piruka täidisele saata suuremad tükid, kuid siis võib vabaneda mahl (eriti maasikate puhul) ja banaan võib lihtsalt tumeneda. Kartulipudru keetmine, saate seda veidi magustada ja lisada lusikatäis sidrunimahla. Segame kartulipüree kodujuustu ja koorega želatiiniga, valatakse, pannakse külma.
Nii maasika- kui ka banaanijuustukooke saab valmistada šokolaadipõhjaga ja piserdada peal riivšokolaadiga väga õrna kombinatsiooni jaoks.
Sidrunijuustukook
Täiteainena kasutame sidrunikoort ja sidrunimahla. Parem muidugi võtta värskelt pressitud - eemaldage kohe koor ja pigistage mahl välja. Kohupiima põhi jääb samaks, kuid võite lisada naturaalset jogurtit. Sidrunijuustukook pole kõigile maitsmiseks ja võib olla hapukas, nii et proovige kõigepealt kohupiimamass.
