Kurgi hapukurgil on selles retseptis veel üks huvitav kasutusala. Kuivad soolased kreekerid sobivad hästi hommikusöögiga ja neid saab pakkuda mitmesuguste pastade, köögiviljapastade, hummuse, tükkide, juustu, vorsti või keedumunaga suupisteks.
See on vajalik
- - 3/4 tassi soolvee;
- - 1/4 tassi taimeõli;
- - 6 spl. supilusikatäis suhkrut;
- - 3 klaasi jahu;
- - 1/2 tl soodat;
- - 1/4 tl äädikat.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt segage taimeõli kurgi hapukurgiga, lisage suhkur, äädikas kustutatud sooda, valage väikeste portsjonitena vedelasse segusse kolm klaasi jahu. Kurgi-hapukurgi asemel võite hapukurki võtta teistest köögiviljadest, mis teile meeldivad. Kolm klaasi jahu on umbkaudne kogus, lisage see seni, kuni teil on tainas, mille saate küpsiseriistade abil ohutult lahti rullida ja välja lõigata.
2. samm
Puista puhas tööpind jahuga üle, rulli valmis tainas sellele soovitud paksuseni. Te ei tohiks teha väga jämedaid kreekereid - parem on küpsetada õhukesi, need küpsevad kiiremini ja krõbistavad mõnusalt. Lõigake taignast kreekerid spetsiaalsete kujunditega. Saate seda lõigata klaasi, klaasiga - mis iganes on teile mugavam, mis teil käepärast on. Soovi korral võite välja lõigata suured paksud tainatükid, kuid te ei saa enam kreekereid, vaid pigem küpsiseid.
3. samm
Asetage lahjad suupisteküpsised küpsetusplaadile ja asetage 180-kraadisesse ahju. Küpseta kuni pehme. Õhukesed kreekerid küpsevad kiiresti - mitte rohkem kui 10 minutit, pakse küpsiseid tuleb küpsetada kauem. Jahutage valmis kreekerid küpsetusplaadil, seejärel pange need vaasi. Kui te ei söö kõiki oma keedetud kreekereid kohe, võite neid hoida suletud anumas.
