Kuidas Süüa Kuldi Maksa

Sisukord:

Kuidas Süüa Kuldi Maksa
Kuidas Süüa Kuldi Maksa

Video: Kuidas Süüa Kuldi Maksa

Video: Kuidas Süüa Kuldi Maksa
Video: VLOG: Как долго мы ждали...💔💔💔 || Карантин 😣 10.09.2021 #GavriloviLifeVlog #Estonia #Влог #Карантин 2024, November
Anonim

Metsseajaht on üks põnevamaid ja ohtlikumaid. Kuid pärast edukat jahti saate valmistada palju maitsvaid roogasid metssea erinevatest osadest. Võite valmistada pasteedi, maksakooki või hautada seda maksast veiniga.

Kuidas süüa kuldi maksa
Kuidas süüa kuldi maksa

See on vajalik

    • Metssea maks;
    • 150 g võid;
    • 5 sibulat;
    • pipar;
    • Loorberileht;
    • sool;
    • suhkur;
    • 100 g piima;
    • 3 muna;
    • 60 g suitsupeekonit;
    • 1 tass jahu
    • 100 g punast veini.

Juhised

Samm 1

Leota metssea maksa 2% äädikalahuses või vadakus, et vabaneda omapärasest lõhnast. Selleks on vaja vähemalt 5 tundi. Pärast seda puhastage maks kiledest. See samm on kõigi maksaroogade puhul sama.

2. samm

Metsseapasteet Keeda maksa soolases vees pehmeks, lisa loorberileht ja pipar. Koori sibul, tükelda ja prae pannil. Viige keedetud maks ja praetud sibul kaks korda läbi hakklihamasina. Segage hakkliha soojendatud võiga, lisage pipart ja natuke muskaatpähklit. Kui pasta on paks, lisage piima või koort. Serveeri külmalt.

3. samm

Maksakook Keerake metssea maks lihaveskisse koos sibulatega. Lisage hakitud maksale piim, munad, sool ja jahu. Sa peaksid saama taigna, näiteks pannkookide jaoks. Prae maksapannkoogid ja lao need üksteise otsa. Samal ajal määrige iga pannkook majoneesi ja riivitud küüslaugu seguga. Tuleb välja väga maitsev ja ilus kook.

4. samm

Metssea maks veiniga Täitke leotatud ja kooritud maks suitsupeekonitükkidega. Seejärel prae see pannil igast küljest. Lisage hakitud sibul, loorberilehed, must pipar, valage kuum vesi, katke pann kaanega ja keetke 20-30 minutit. Vahetult enne küpsetamist lisage punane vein, lisage maitse järgi soola, äädikat ja suhkrut. Viiluta valmis maks ja serveeri riisiga.

5. samm

Keerake ettevalmistatud metssea maks, sibul ja küüslauk. Lisage hakklihale klaas manna. Maitsesta soola ja pipraga. Sega kõik korralikult läbi. Pange hakkliha osade kaupa supilusikatäis kuumale pannile ja prae. Koori sibul ja porgand ning haki peeneks. Prae eraldi ja aseta kastrulisse. Pange praetud kotletid prae peale. Lisage maitsele soolaga maitsestatud vett, loorberilehti, vürtse ja hautage 10 minutit.

Soovitan: