Tõenäoliselt on igas majas oma Carlsonid, kes nagu see kuulus tegelane lihtsalt kukleid jumaldavad. Küpsetage neid vastavalt meie retseptile ja teie kodu tänulikkusele pole piiranguid.
See on vajalik
jahu (umbes kilogramm); - 2 klaasi piima; - 1 klaas vett; - kuivpärmi kott; - klaas suhkrut; - 1 tl soola; - ghee; - munad 3tk; - pool klaasi taimeõli
Juhised
Samm 1
Lahustage pärmikott klaasis soojas vees. Lisage lusikatäis granuleeritud suhkrut ja jahu, umbes 100g. Sega korralikult läbi ja lase umbes pool tundi seista.
2. samm
Ühendage taimeõli, 2 muna, soe piim, sool ja 2 supilusikatäit suhkrut. Vala valmis tainasse ja sõtku tainas. Taigna sõtkumisel on väike saladus, sa armastad seda väga, kui seda hoolikalt ja pikka aega "põetatakse". Mida kauem sõtkumine toimub, seda rohkem hapnikku see saab ja see on pärmi paremaks toimimiseks väga oluline.
3. samm
Kuklite küpsetamiseks ärge tehke tainast liiga paksuks, niipea kui see hakkab teie kätest maha jääma, lõpetage jahu segamine. Et jahuga mitte üle pingutada, määrige sõtkumisel käed taimeõliga.
4. samm
Järgmisena asetage valmistatud tainas kuumutatud anumasse, mille servad on määritud päevalilleõliga. Seda selleks, et tainal oleks kergem kerkida. Pange anum sooja kohta ja ärge puudutage seda umbes 1,5 tundi. Pärast aja möödumist võtke kerkinud tainast kohev tükk välja, mudige see hästi lauale, küllastades seda hapnikuga. Ärge lisage jahu, sõtkuge taimeõliga. Tõesta tainas uuesti.
5. samm
Pärast taigna teist kerkimist võite hakata kukleid moodustama. Lõika tainast 20g tükk. Rulli sellest piklik kook. Pintselda hästi sulavõiga ja puista heldelt granuleeritud suhkruga. Murra kook pikuti pooleks. Tehke sisselõige alumisest servast ülespoole, mitte lõpuni umbes 2 cm. keerake iga vaipa kolm korda ümber oma telje, seejärel keerake need kokku. Moodustage saadud kimp rõngas ja eemaldage kimbu otsad selle keskelt, altpoolt. Kui te ei keeruta tainast, saate ilusaid roose. Selliste kuklitega üllatate kõiki oma sõpru ja lähedased pühivad nad suure kiirusega laualt maha.
6. samm
Pange moodustunud kuklid taimeõliga määritud lehele, katke rätikuga ja laske soojas kohas 15-20 minutit. Küpseta keskmisel kuumusel umbes 25 minutit. Määri valmis kuklid sulavõiga, kata uuesti rätikuga ja lase neil 15 minutit puhata.
