Aprikoosidega mannapuding on tõeliselt suvine retsept. Roog osutub päikeseliseks. Isegi kui väljas on pilves ilm, rõõmustab tükike sellist maiuspala teid. Õrn mannapuding värskete pähklipõhiste aprikoosidega - maitsev!
See on vajalik
- - 200 g aprikoose;
- - 200 ml piima;
- - 150 g pähklisegu;
- - 100 g piimapulbrit;
- - 100 g suhkrut;
- - 80 g manna;
- - 50 g suhkrut;
- - 30 g jahu ja võid;
- - 4 muna;
- - 1 spl. lusikatäis tärklist;
- - piparmündi, kirsside, aprikooside või tuhksuhkru serveerimiseks.
Juhised
Samm 1
Jahvata pähklisegu suhkruga segistis puruks. Sega pähklipuru nisujahu ja sulavõiga.
2. samm
Katke küpsetusnõu õliga ja pange saadud segu sinna, jaotage see ühtlaselt, pange see 180 kraadini kuumutatud ahju. Küpseta 15 minutit.
3. samm
Vahepeal loputage värsked aprikoosid, eemaldage viljadest seemned ja lõigake viljaliha väikesteks kuubikuteks, segage tärklisega.
4. samm
Sega piim manna, suhkruga, lisa ükshaaval kana munad. Klopi mikseriga, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Saad lopsaka homogeense massi.
5. samm
Sega piimasegu hakitud aprikoosidega, aseta vormi pähklipõhja peale. Pange 50 minutiks tagasi ahju. Asetage kindlasti anum veega ahju alumisele riiulile!
6. samm
Jahutage valmis mannapuding aprikoosidega, lõigake võrdseteks ruutudeks. Kaunista värskete aprikoosipoolikute, kirssidega. Peal asetage värsked piparmündilehed ja puista soovi korral tuhksuhkrut. Seda mannapudingut saab pakkuda toitva hommikusöögina või magustoiduna.
