Roog võib meeldida mitte ainult kalasõpradele, vaid ka neile, kes ei taha kalaluudega kuidagi sassi minna. Nuglid on valmistatud kalafileest, need maitsevad väga õrnalt ja mahlaselt. Roog on eriti kasulik kasvava lapse kehale.
See on vajalik
- - pollock - 0,5 kg;
- - kana muna - 4 tk;
- - juust - 150 g;
- - jahu - 200 g;
- - taimeõli - praadimiseks;
- - sool ja jahvatatud pipar - maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Võtke kala eelnevalt sügavkülmast välja, laske sellel sulada. Terava noa või spetsiaalsete kääride abil eemaldage uimed, soolestik. Loputage hästi jooksva vee all. Lõika pollokk tükkideks, eemaldades seemned. Pange kalatükid kaussi ja maitsestage oma maitse järgi soola ja pipraga.
2. samm
Valmistage peene riiviga juust, riivige ja pange see eraldi sügavasse kaussi. Kombineerige riivjuust sõelutud jahuga. Pange see plaat kõrvale.
3. samm
Murra pestud neli kanamuna eraldi kaussi, lisa sool. Klopi segu vispli või tavalise kahvliga lahti. Suurt vahtu pole vaja saavutada, piisab, kui soola munades hästi segada.
4. samm
Pange pann tulele, soojendage seda koos taimeõliga. Kastke pollokitükke vaheldumisi erinevatesse segudesse. Kasta esialgu munakoostisesse, seejärel kohe jahu ja juustu. Seejärel pange praepannile, praadige mõlemalt küljelt. Pange valmis tükid paberrätikutele, laske üleliigsel rasval lahti tulla. Nii et valmistage kalatükkidest juustuga tükid.
5. samm
Serveeri koos kartulipudru, herneste, riisi või rohelise salatiga. Juustuga keedetud nugiseid võib süüa nii soojalt kui külmalt, kõik sõltub isiklikust maitsest.
