Banaanikaramelline magustoit maitseb väga õrnalt, õhuliselt, pehmelt ja aromaatselt, see on valmistatud lihtsalt, kuid osutub väga maitsvaks ja rahuldavaks.
See on vajalik
- - karamellikaste
- - 2 banaani
- - vahukoor
- Kreemi jaoks:
- - 2/3 tassi suhkrut
- - 10 tükki küpsiseid
- - 2 klaasi piima
- - ¼ tass tärklist
- - näpuotsatäis soola
- - 2 muna
- - 1 spl. Sahara
- - 2 spl. või
- - 1 spl. vanilliin
- - 50 g võid
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate valmistama kreemi. Selleks klopi munad vispliga tassi. Sega suhkur, sool ja tärklis väikeses potis. Lisage sinna järk-järgult piima ja pange segades mõõdukale kuumusele, kuni see on paksenenud. Aja segu keema. Küpseta veel umbes 2 minutit.
2. samm
Lisage paar supilusikatäit seda segu munakaussi ja segage kiiresti, kuid väga põhjalikult, et munad ei lokkiks. Seejärel valage lahtiklopitud munad kastrulisse. Pange tasasele tulele ja laske korrapäraselt segades keeda 40–45 sekundit.
3. samm
Seejärel eemaldage tulelt, lisage või vaniljega. Jätke kreem jahtuma. Kui kastrul on jahtunud, asetage see külmkappi täielikult jahtuma.
4. samm
Küpsised tuleks purustada kilekotis ja seejärel ühendada kausis suhkru ja sulavõiga. Pange küpsetusplaadile ühtlase kihina ja pange 10-15 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju kuldpruuniks.
5. samm
Seejärel peate magustoidu välja panema järgmiselt:
Kõigepealt peate välja panema 2 spl. l. küpsetatud puru serveerimistopsiks. Väiksema läbimõõduga klaasi korral on vaja alust vajutada, et saada ühtlane kõva kiht.
Järgmisena peate välja panema kihi jahutatud valmis koort.
Siis - paar ringi banaani.
Kata banaanid vahukoore kihiga.
Puista peale veidi puru ja puista peale karamelli.
Korda veel ühte kihti "koor-banaanid-vahukoor-puru ja karamell".
6. samm
Magustoitu on parem serveerida kohe, enne serveerimist kaunista banaaniviiluga.
