Dieedisalat koos ubadega on organismile tervislik ja toitev: oad ja paprikad sisaldavad palju valku. Salatköögiviljad on praetud. Kuid ärge kartke seda, taimeõlid on kehale kasulikud, kui need pole ülekuumenenud, ja muutuvad igat tüüpi köögiviljade praadimisel.
See oasalati retsept on Kreeka roog. 500 g salati valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:
- punased oad - 100 g;
- porgand - 100 g;
- sibul - 100 g;
- tomatid - 100 g;
- magus pipar - 100 g;
- küüslauk - 16 g;
- äädika essents - 1,5 g;
- peterselli rohelised - 30 g;
- taimeõli - 50 g;
- vesi - 100 g.
Oasalati valmistamise tehnoloogia
Valage punased oad veega ja laske 4-5 tundi. Seejärel loputage see põhjalikult ja keetke kuni see on pehme. Pese ja koori porgandid, haki õhukesteks ribadeks. Sibulast tuleks kaalud eemaldada, lõigata õhukesteks poolrõngasteks. Peske tomatid, eemaldage koor kuuma ja külma veega ning hakkige. Neid saab lõigata ka õhukesteks viiludeks. Peske magus pipar ja eemaldage sellest ribadeks lõigatud seemnepesa.
Kõik köögiviljad, eraldi, tuleks praadida helekuldseks. Oad võib soovi korral ka praadida. Seejärel tuleb kõik valmistoidud kokku liita, katta veega ja keeta 10 minutit keskmisel kuumusel.
Loputage petersell ja tükeldage peeneks. Koorige küüslauk ja tükeldage väga peeneks. Lisage see kõik hautatud köögiviljadele, maitsestage äädikaga ja keetke 3-5 minutit. Kogu vesi peaks aurustuma, kui see juhtub, võib salati lugeda valmis.
