Kõigist kõrvalproduktidest on kõige kasulikumad südamed, kuna need ei täida puhastavat funktsiooni. Valmistame koos nendega hämmastavalt maitsvat Aasia stiilis rooga!
See on vajalik
- - 1 kg kanasüdameid;
- - 1 klaas Teriyaki kastet;
- - 4 supilusikatäit kuiv šerri;
- - jahvatatud must pipar maitse järgi;
- - praadimisõli (parim on maapähklivõi).
Juhised
Samm 1
Sulatage südamed (kui võtate külmutatud) ja lõigake avatud osa ettevaatlikult ära, et valmis roog näeks välja esteetilisem. Seejärel loputage rups voolava vee all ja kuivatage paberist köögirätikud.
2. samm
Sega kaanega kausis šerri ja klaas Teriyaki kastet, lisa maitse järgi värskelt jahvatatud musta pipart, sega ja pane kuivanud südamed marinaadi. Katke ja raputage mitu korda korralikult: laske kastmel rups hästi katta!
3. samm
Pange 4 tunniks külmkappi. Selle aja jooksul raputage konteinerit mitu korda. Samal ajal peaksite vardad ette valmistama: pange need külma vette, vastasel juhul põlevad need pannil.
4. samm
Nelja tunni pärast eemaldage südamed marinaadist ja nöörige ettevalmistatud vardad. Kuumuta praepannil maapähklivõi (see põleb vähem) ja pane sinna kebabid. Prae kuni pehme kuni umbes 10 minutit. Seejärel kandke liigse õli eemaldamiseks paberist teerätikud.
