Paljude koduperenaiste lapsepõlve maitse. Neid maitsvalt maitsvaid küpsiseid saab kodus lihtsalt valmistada. Antud koostisosade arvust saadakse 12 portsjonit kooki.
See on vajalik
- - 1 tl vanilliin;
- - 80 g margariini;
- - 3,5 klaasi jahu;
- - 1 tl küpsetuspulber;
- - 1 spl. Sahara;
- - 2 spl. l. hapukoor;
- - 2 muna;
- Täitmiseks:
- - 1 purk keedetud kondenspiima;
- - 70 g kreeka pähkleid;
- Registreerimiseks:
- - 2 porgandit;
- - 70 g fariinsuhkrut;
- - 1 peet.
Juhised
Samm 1
Sõelu jahu ja eemalda margariin külmkapist, kuni see on toatemperatuuril. Klopi munad mikseriga lahti, lisa suhkur ja vanilliin. Lisage margariin, hapukoor, küpsetuspulber ja ½ jahu. Vahusta uuesti väikese kiirusega. Saadud konsistents peaks olema pehme. Lisa veel ½ jahu ja sõtku muretainast taignaga kätega.
2. samm
Jagage saadud tainas võrdseks 24 palliks ja vormige need palli pooleks.
Määri saiapaber lehele ja liiguta pooled ettevaatlikult sellele. Kooki tuleks küpsetada 15 minutit 190 kraadi juures. Jahutage valmis küpsised ja eemaldage südamik teelusikaga.
3. samm
Valmistage koor - lisage hakitud kreeka pähkleid ½ osale keedetud kondenspiimast. Pooled täidetakse pähklitega kondenspiimaga. Määrige servad järelejäänud pähklivaba kondenspiimaga, kleepige pooled kokku ja laske neil korralikult seista ja liimida.
4. samm
Pigista mahlapressil porgandi ja peedimahl. Nüüd võta üks valmis virsik ja kasta see porgandimahlasse. Kui üleliigne mahl on virsikust välja voolanud, kasta velg peedimahlasse ja puista virsikut kohe suhkruga.
