Maksast saab teha palju maitsvaid roogasid. Seda saab keeta, praadida, küpsetada ja isegi täidisega täita. Maksa minikoogid võivad olla mugav võimalus piduliku laua serveerimiseks.
See on vajalik
- - kanamaks - 05, kg;
- - kana muna - 2 tk;
- - piim - 100 ml;
- - nisujahu - 100 g;
- - taimeõli - 3 supilusikatäit;
- - küpsetuspulber või sooda - 1/3 tl
- - sibul - 2 tk;
- - porgand - 1 tk;
- - juust - 200 g;
- - majonees - 200 g;
- - küüslauk - 3 nelki;
- - maitse järgi soola ja pipart.
Juhised
Samm 1
Taigna valmistamiseks pannkookide küpsetamiseks maksast peate läbi viima mitu manipuleerimist. Pese kana maks, lõika väikesteks tükkideks, haki või töötle segistiga.
2. samm
Seejärel peske munad, purustage need eraldi anumasse, segage. Ühendage maks, munad, piim ja jahu. Lisage 2 supilusikatäit taimeõli ja küpsetuspulbrit. Pange saadud mass väikeste portsjonitena kuumale pannile, prae mõlemalt küljelt.
3. samm
Olles valmistanud maksataigna pannkoogid, jätke pooltooted vaagnale, alustage täidise ettevalmistamist.
4. samm
Kihi loomiseks peate koorima küüslauguküüned ja seejärel läbi pressi. Riivi juust keskmise suurusega riivile. Kombineerige ühes kausis juust, küüslauk, majonees ja pipar.
5. samm
Koori sibul, haki peeneks. Riivi puhas porgand, prae koos sibulaga kuumas taimeõlis. Pärast praadimist võite lisada 2 supilusikatäit vett, hautada 2-3 minutit. Kasutage soola oma maitse järgi.
6. samm
Koguge virna maksa pannkooke, määrake ise kõrgus. Määri iga pannkook majoneesiseguga, puista peale sibul ja porgand.
7. samm
Kuumuta ahi 200 kraadini. Pange küpsetusplaat minipasteedikookidega 10 minutiks. Jahutage valmis maksa puhinguid veidi, kaunistage ürtide ja kirsstomatitega.
