Mis võiks olla maitsvam kui praetud kartul? See pole mitte ainult suurepärane lisand nii liha kui kala jaoks, vaid ka toitev ja maitsev iseseisev roog. Vahepeal ei pruugi see alati välja tulla nii, nagu peaks - ühtlaselt praetud, ühtlase, kuldse, krõbeda koorega. Kartulite korralikuks praadimiseks peate teadma mõnda saladust.
See on vajalik
-
- Kartulid 0,5 kg,
- Keskmine sibul - 1 tükk,
- Taimeõli,
- Sool
- jahvatatud must pipar.
Juhised
Samm 1
Pese kartulid, koori ja lõika lühikesteks ribadeks. Tärklis on vaja sellest eemaldada, nii et pange tükeldatud kartulid kaussi ja katke see külma veega, laske sellel seista umbes 15 minutit. Seejärel tühjendage vesi, pange kartulid paberist köögirätikule või salvrätikutele ja kuivatage kergelt.
2. samm
Eelsoojendage praepann, valage sinna 100 g taimeõli, oodake selle soojenemist ja asetage kartulid. Segage kohe, et iga viil oleks õliga kaetud.
3. samm
Koori ja haki sibul peeneks, pane pannile, sega kartulitega ja jätka aeg-ajalt segades keskmisel kuumusel praadimist. Prae kuni oma maitse järgi keedetud. Kui kartulid on valmis, maitsesta maitse järgi soola ja pipraga, aseta taldrikutele, puista peale peeneks hakitud värskeid ürte ja serveeri.
