Maamoodi kartul on nii maitsev roog, pealt krõbe, roosaka koorega ja suus sulav, seest pehme. Püüame ahjus teha maalähedasi kartuleid. Küpsetame seda eranditult looduslike vürtsidega, minimaalse rasvasisaldusega, ilma maitsetugevdajate ja aroomideta. Seda roogi saate kasutada kana jalgade või küpsetatud tiibadega lisandina.
See on vajalik
- köögiviljade vürtside segu (must pipar, sellerijuur, tüümian, koriander, basiilik, petersell, pune) - 3 supilusikatäit;
- kartul - 1 kg;
- taimeõli - 0,5 tassi.
Juhised
Samm 1
Maalähedases stiilis kartulite valmistamiseks valige sama suurusega mugulad, peske neid vees. Koori. Loputage uuesti külmas vees ja kuivatage paberrätikuga.
2. samm
Sega laias ja suuremas kausis või ja maitseainesegu. Viiluta iga kartul pikuti 4 tükiks. Kindlasti peaksite saama ühtlased ja pikad viilud.
3. samm
Pange maalähedased kartulid õlilisse, väga eristatavasse "marinaadi" ja segage hoolikalt. Iga viil peaks olema ühtlaselt leotatud.
4. samm
Pange kartulid küpsetusplaadile, proovige jätta tükkide vahele väike vahemaa. Nirista üle ülejäänud õliga.
5. samm
Pange anum 220 oC-ni kuumutatud ahju ja küpsetage kartuleid maalähedases stiilis 25 minutit kuldpruuniks.
6. samm
Eemaldage küpsetusplaat ja serveerige seda kohe iseseisva roogana või lisandina pollukile, praetud lestale, kanakoibadele või tiibadele jne
