See õunakook on hea, sest see on valmistatud koostisosadest, mis on alati käepärast. Lisaks on keefiril õunakoogi valmistamine väga lihtne ja kiire, sellest saab lemmikroog neile, kes end erinevate kulinaarsete maiustustega ei häiri. Ja õhukese taina koos küpsetatud õunte ja kaneeliga on erakordselt maitsev.
See on vajalik
- - õunad - 5-6 tükki (soovitav on võtta magusaid ja hapusid küpseta puuvilju)
- - jahu - 250 grammi
- - keefir - 1 klaas (saab asendada jogurtiga)
- - või - 100 grammi tainas ja natuke täidise piserdamiseks
- - suhkur - 150 grammi tainas ja 2 supilusikatäit täidiseks
- - toores muna - 1 tükk
- - kaneel - 1 supilusikatäis
- - küpsetuspulber - 1,5 tl (selle asemel võite tainale lisada teelusikatäis soodat, kustutatud äädikat või sidrunhapet)
Juhised
Samm 1
Esimene samm on ahju sisselülitamine, et see soojeneks, kuna pirukas tuleb asetada juba 170–180 kraadini eelsoojendatud ahju. Või tuleb pehmendada. Munakollane pekstakse võiga ja valk segatakse ilma peksmata suhkruga. Mikser kiirendab küpsetamist, kuid võite tainast vispliga segada.
2. samm
Jahu ja küpsetuspulber lisatakse munakollasele võiga, segatakse. Õhulisema taina saamiseks tuleb jahu sõeluda. Seejärel valatakse keefir ja valgud suhkruga, segatakse uuesti. Tainas peaks osutuma vedelaks. Ühtlasema taina saamiseks võib osade kaupa lisada jahu ja keefiri. Tainas valatakse võiga määritud keskmisesse küpsetusnõusse ja tasandatakse.
3. samm
Õunad tuleks pesta, südamikud ja lõigata viiludeks. Kui olete puuvilja kvaliteedis kindel, siis pole vaja koort ära lõigata, kuid kui mitte, siis tuleb need koorida. Õunaviilud pannakse tainale ridadesse. Pealsed õunad piserdatakse kaneeli, suhkru ja väikeste võitükkidega.
4. samm
Pirukas pannakse eelsoojendatud ahju ja küpsetatakse 30-40 minutit. Keefiril valmis õunakook lõigatakse portsjoniteks ja serveeritakse lauale. Soovi korral puista koogile vanilli või vanillisuhkrut. Tainale lisatakse vahelduseks sidruni- või apelsinikoort, suhkrustatud puuvilju, rosinaid. Pirukas on maitsev nii soojalt kui külmalt.
