Õrn eelroog mozzarella juustu ja spinati lehtedega. Kas see pole mitte armas ja kerge roog?
See on vajalik
- - 10 kirsstomatit
- - 200 g mozzarella juustu
- - spinat
- - paar supilusikatäit oliiviõli
- - 1 spl palsamiäädikat
- - 1 tl seesamiõli
Juhised
Samm 1
Loputage spinat külmas jooksvas vees, kuivatage paberrätikul, seejärel hakkige väga peeneks ja asetage sügavasse kaussi. Spinati võib jahvatada ka köögikombainis, kuid ärge üle pingutage, see peaks olema peeneks hakitud, mitte puder.
2. samm
Ühendage oliiviõli ja seesamiõli, palsamikaste, segage ja lisage peeneks hakitud spinatile, jätke kõik pooleks tunniks ja seejärel kurnake segu spinatist. Selle aja jooksul peaks kaste olema küllastunud selle suurepärase toote maitse ja aroomiga.
3. samm
Vajadusel nõrutage vadak juustust, seejärel pange mozzarella juust lõikelauale ja lõigake õrnalt viiludeks. Tasub meeles pidada, et juust on väga õrn, seega peate lõikamisel olema ettevaatlik.
4. samm
Loputage kirsstomatid, patsutage neid kuivaks ja lõigake pooleks, napilt servast, nii et need ei puruneks. Sisestage sisselõike sisse juust ja spinatileht, seejärel asetage varda, pange kõik tassi ja valage kastmega. Head isu!
