Avatud tulel küpsetatud täidisega seened on Vahemere roog, mis kindlasti meeldib kõigile grillihuvilistele.
See on vajalik
- - suured šampinjonid - 8 tk;
- - küüslauk - 2 nelki;
- - pehme kitsejuust - 150 g;
- - sink - 4 viilu;
- - oliiviõli - 2 supilusikatäit;
- - kooritud männipähklid - 2 supilusikatäit;
- - petersell - 1 kamp.
Juhised
Samm 1
Šampinjone pole vaja pesta. Pühkige need niiske rätikuga. Kui seened on väga määrdunud, puhastage esmalt nende pind noaga ja seejärel pühkige. Lõika jalad ära. Roa valmistamiseks vajate ainult mütse.
2. samm
Koorige küüslauguküüned ja laske läbi pressi. Lõika pehme kitsejuust väikesteks tükkideks. Prae piiniaseemneid kuivas kuumas pannil kergelt läbi. Lõika sink kuubikuteks. Haki petersell. Sega kõik koostisosad.
3. samm
Pange iga korki sisse üks supilusikatäis täidist (natuke rohkem, kui korgid on üsna suured). Piserdage kõike oliiviõliga
4. samm
Pange seened restile täidisega ülespoole ja asetage söe kohale. Prae kuni juust on sulanud. Kui kuumus on liiga kõrge, mähkige iga täidisega müts fooliumisse.
