See roog on maitsev ja ebatavaline eelroog, mida serveeritakse hapukoore või sinepikastmega.
See on vajalik
- - ½ kg hiidkrevette,
- 1/3 tassi maisitärklist
- - 3/4 tassi nisujahu
- - 1 tl küpsetuspulber
- - näpuotsatäis soola,
- - ½ klaasi mineraalvett,
- - 1 keskmine suvikõrvits,
- - 1 porgand,
- - 2 kartulit,
- - 4 austerservikut.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate krevetid koorima, seejärel tehke krevettide tagaküljel väike pikisuunaline sisselõige ja eemaldage tume veen.
2. samm
Krevettide kõhul peate krevettidele sirge kuju andmiseks tegema paar kerget põikilõiget.
3. samm
Koori porgandid, suvikõrvits ja kartulid, seejärel lõika väikesteks kuubikuteks.
4. samm
Sega tassis jahu, tärklis, küpsetuspulber ja sool.
5. samm
Õli tuleks kastrulis mõõduka kuumusega kuumutada.
6. samm
Sel hetkel, kui õli on soojenenud, tuleb jahusegule lisada külma mineraalvett ja segada kiiresti, kuid väga põhjalikult.
7. samm
Krevettidega köögiviljad tuleb kasta taignasse.
8. samm
Seejärel tuleks köögitangide abil seened, krevetid ja porgandiga kartulid kasta keeva õliga. Sa pead olema väga ettevaatlik!
9. samm
Seeni ja krevette keedetakse 2 minutit, kartulit porgandiga - 2,5 minutit ja suvikõrvitsat - 1,5 minutit.
10. samm
Lõpus tuleb kogu sisu eemaldada ja asetada paberrätikutele, nii et liigne rasv imenduks. Paari minuti pärast pakutakse roogi vahepalana.
