Kalmaar on tervislik ja maitsev salati koostisosa. See sisaldab suures koguses joodi, vitamiine ja mineraale, seda on lihtne valmistada ja koos erinevate toodetega saadakse sellest huvitavaid maitseminiatuure.
See on vajalik
-
- kalmaar - 500 g;
- munad - 6 tk;
- sibul - 1 tk;
- värsked kurgid - 3 tk;
- konserveeritud mais - 1 purk;
- konserveeritud ananass - 1 purk;
- majonees;
- sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Kui ostsite külmutatud kalmaari liha, sulatage see õigesti, vastasel juhul võib toote värv ja maitse rikkuda. Selleks kasutage külma vett või viimase võimalusena mikrolaineahju. Kuid kunagi sulatage kalmaare kuumas vees.
2. samm
Loputage sulatatud mereannid külma jooksva vee all ja seejärel eemaldage sellest hoolikalt läbipaistev nahk, mis võib toote küpsetamisel põhjustada ebameeldivat lõhna. Seejärel klopi viljaliha kergelt lahti, et see küpsemise ajal ei kahaneks.
3. samm
Keeda kalmaare, visates need 3-4 minutiks keeva soolaga maitsestatud vette. Pärast seda võtke mereannid välja, visake need kurnisse ja laske jahtuda.
4. samm
Valmistage kerge, klassikaline salat. Selleks lõigake kalmaari fileed õhukesteks rõngasteks, lisage peeneks hakitud keedetud munad, maitsestage majoneesi, soola ja pipraga ning segage ettevaatlikult.
5. samm
Lisage ülaltoodud salatile teise salati jaoks peeneks hakitud sibulad ja värsked kurgid. Ja kui asendada kurgid keedetud kartulitega - kolmas.
6. samm
Eksootiliste salatite austajatele sobib ananassi retsept. Lõika kalmaar ribadeks, lisa konserveeritud mais, keedetud munad ja mõned ananassid, lõika väikesteks kuubikuteks. Sega kõik läbi, maitsesta majoneesi ja maitsega soolaga. Kui see osutub teie jaoks liiga magusaks, tilgutage salatile kergelt sidrunimahla.
7. samm
Valmistage konserveeritud hernestega kalmaari salat. Selleks lõigake kalmaari fileed ja värsked kurgid õhukesteks ribadeks, lisage neile krabipulgad, konservherned, jämeda riiviga riivitud munad, roheline sibul ja mõned peeneks hakitud petersellid. Sega kõik koostisosad majoneesiga ja pane paariks tunniks külmkappi.
