Muretainaküpsised on suurepärane võimalus pere teeks, eriti kui magusa valmistamise aeg on piiratud. Retsepte on palju, kuid peamine on see, et küpsetised peaksid olema pehmed ja suus sulama. Võite teha klassikalise versiooni või lisada tainale kodujuustu, moosi, pähkleid, moosi, hapukoort jne.
Isegi algaja perenaine saab margariinil küpsetiste küpsetiste valmistamisega hakkama, kuid peate siiski teadma mõnda saladust. Esiteks võetakse toit külmkapist eelnevalt välja - need peavad olema toatemperatuuril. Teiseks tuleb valmis tainas panna külma kohta, sest see määrab, kui õrnaks ja puruks küpsised kujunevad. Kolmandaks ei tohi me unustada toodete kvaliteeti. Margariin peab olema kvaliteetne ja värske ning jahu olema kõrgeima kvaliteediga. Neljandaks on oluline mitte üle küpsetada küpsetisi ahjus, vastasel juhul muutuvad need väga sitkeks.
Muretainaküpsiste valmistamiseks margariinil on vaja:
300 g jahu;
3 muna;
näputäis söögisoodat;
taimeõli;
250 g margariini;
150 g suhkrut.
Soovi korral võite lisada kaneeli, pähkleid, marmelaadi, kakaod, sidrunikoort, vanilli, jahvatatud ingverit, kaneeli. Need koostisosad muudavad küpsiste maitse ebatavaliseks ja maitsvaks.
Kõigepealt murda munad sügavasse kaussi ja peksake vispliga, valades järk-järgult suhkrut, seejärel pange margariin. Oluline on meeles pidada, et see peaks olema toatemperatuuril. Jahu sõelutakse kaks korda ja lisatakse koos soodaga kaussi, segatakse elastse taina saamiseks, kuid väga kiiresti ja jõuliselt. Massi ei saa pikka aega sõtkuda. See tuleb pakkida plastikust ja saata külmkappi 30 minutiks. Seejärel rullitakse tainas 5 mm paksuseks kihiks. Kujundid lõigatakse sellest välja ja pannakse küpsetusplaadile pärgamendiga. Küpsised pannakse ahju ja küpsetatakse 180 kraadi juures mitte kauem kui 15 minutit.
Margariini küpsised on ideaalne lisand teele, kohvile, mahlale, piimale, kakaole ja teistele jookidele. Ja kui tainast on palju, võite selle kilesse pakkida, sügavkülma panna ja 2 kuud hoida.
